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  ワイン  
   
 

イタリアは、世界トップクラスのワイン産出国です。
国土全体でワインが造られているため、葡萄品種も数多くあります。

「多彩な葡萄品種×生産者の個性×風土、環境」

これがイタリアワイン最大の特徴で、その多様性は世界一といっても過言ではありません。
すばらしくバラエティ豊かなイタリアワインの中から、あなたにぴったりのワインに必ず出会えるはずです。

「ヴィノリオ」のワインはイタリア100%
イタリア由来の土着品種にも力をいれ、全土からアイテムを選りすぐってチョイス。
ボトルのストックは常時200種以上。グラスワインも赤白常時4〜5種類ほどご用意しております。デザートワインなど、食後酒の品揃えも豊富です。

   
今月のお勧めワイン
  Piatto Freddo 冷たいお皿  
Ciu Ciu (Marche) “Tebaldo” 2008 5600yen
  最近注目株の中部イタリア、マルケ州の白ワイン。(シャルドネ/ピノビアンコ)華やかなトロピカルのアロマに、口に含むとグレープフルーツなどの柑橘のさわやかさを感じさせるたっぷりの果実味が広がります。とてもバランスの良いワインです。
Fattoria monticino Rosso Albana di Romagna
“Codronchio”2007    6700yen
  マイナーな存在ながらイタリアワインの中で強い個性を放つこの葡萄品種「アルバーナ」ボリューム感があり、口に含むと強いアルコール感が刺激的で、長い余韻が残ります。前菜から徐々に温度を上げて、白いお肉のメインまで通せる一本。
Dante Rivetti “La Valletta” Chardonnay 2005 7900yen
  柔らかいバニラの芳香と潤沢な果実味。程よくスパイシーで長く続く余韻が特徴です。フレンチバリックはしっかり主張しますが、あくまでもピュアでナチュラルに感じられるのは、実直で生真面目な生産者の顔がそのまま反映されているようです。
 
  Piatto Caldo 温かいお皿  
 
Planeta “Alastro” 2006  6300yen
  このワイナリーのラインナップが一様にもっている、「強い樽感」とはまったくちがった趣の銘柄。グレカニコとシャルドネのブレンド。シチリアのワインの持つこってり感とは違い、しつこくなく引き締まったイメージです。気丈さと柔らかさの共存する、独特なバランスのワイン。
Ca’Orologio “Calaone” 2007 6500yen
  「コッリ・エウガネイ・DOC」 ボルドーと同緯度であるため、フランス葡萄の栽培に適したエリアといわれるその地で女性醸造家の情熱が生み出したハイコストパフォーマンスな1本。シルキーで滑らかな口当たりながら強いスパイス感がまず口中を刺激し、柔らかいバニラやカカオのニュアンスが複雑なアフターに柔らかさを感じさせてくれます。とってもリッチな味わい。
Dante Rivetti “Alabarda” Barbera 2000 7800yen
  柔らかく熟成し、複雑な味わいながら、やさしく主張する、バルベーラ種のもつ香ばしやかな果実味が、落ち着いたイメージをもたせてくれます。これからの季節の、猪や鹿などのジビエにぴったりです。
Tenuta Parentini “Venerandus” Sangiovese 2006 9300yen
  今飲みごろのサンジョヴェーゼは?と聞かれたら迷わずこれがお勧めです。オーソドックスな造りであろうゆえ、ビンテージの若さも感じさせない練れたイメージに加えたっぷりの果実味は、サンジョベーゼの潤沢な酸と絶妙なバランスで調和しています。
お肉、臓物系のグリルやローストなど全てにオールマイティな相性を表現してくれるのではないでしょうか。
 
  Piatto Caldo 温かいお皿  
 
  ●Grappa 45ml
Grappa di Chianti Classico 900yen
  Grappa di Chianti Classico Riserva 1000yen
  “UE” Uva Bianca    900yen
  UE” Uva Rossa 900yen
  Antica Cuvee Grappa 1000yen
  Grappa Cru Sauvignon Blanc 1500yen
  Le Caniette “Sibilla Frigia”2002 (Marche)
1200yen
   
  ●Vino Dolce 45ml
  Anselmi “I Capitelli” (Veneto) 1000yen
  Le Caniette “Sibilla Frigia”2002 (Marche) 1200yen
  Loacker “Rosa dei Venti” (Toscana) 1500yen
 
  Piatto Caldo 温かいお皿  
 
Ceretto “La Bernardina” Brut 6000yen
  熟成感の感じられる、極辛口スプマンテ。果実味豊富なフランチャコルタとは一線を画す、きりっとしたキレのある飲み口が特徴。熟したレモンの香りにトーストや蜂蜜のニュアンスも感じられ、この価格帯とは思えない複雑な香り。
 

 
 
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